19 DE ABRIL DE 2024 / 9ª JORNADA DE LOS XXII EGAM

Alfonso Mira + J. Antonio «Canibal»

EGAM 2024 · Las 8 Jornadas de la Semana Grande

Sábado 24/febrero
La Cocina + Creativa de Alfonso Mira
Sábado 2/marzo
Cocina de Matanza Fuego+Brasas
Viernes 8/marzo
El Día de la Chuleta y la Cocina Vasca

Sábado 9/marzo
Cocina Malagueña Los Mellizos
Domingo 10/marzo
Cocina Fusión Menú a 20 Manos
Lunes 11/marzo
La cocina de las Estrellas y los Soles
Martes 12/marzo
El día del Cochinillo y la Cocina Segoviana
Miércoles 13/marzo
Ronqueo y Menú del Atún Rojo de Almadraba

Unidos somos más fuertes

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alfonso emplatando

Un viaje gastronómico

Los EGAM

Los EGAM surgen en el año 2001 con la intención de ofrecer a los alicantinos la oportunidad de probar y conocer platos diferentes y una gran variedad de productos y técnicas elaboradas por grandes cocineros de toda España. Después de estos 21 años, los números generados son el resultado de mucho esfuerzo del que nos sentimos muy orgullosos.

  • Más de 330 cocineros y 35.000 menús servidos

  • Más de 680 referencias de vino nacional e internacional

  • Más de 1.100 platos distintos elaborados por los chefs asistentes